心心念念良久的长汀之旅， ，终于2024年的这个炎天安排上了。。 。
长汀， ，这座历史悠久的古城， ，犹如一颗璀璨的明珠， ，散发着奇异的魅力。。 。它坐落在福建省龙岩市的长汀县， ，就位于那风物秀丽的武夷山脉南麓， ，恰恰是闽、粤、赣三省的接壤处， ，这里自古即是三省的古道枢纽和边境要地。。 。在这里， ，不但可以明确到深挚的文化秘闻， ，还能品尝到令人垂涎欲滴的美食。。 。
坐动车抵达长汀后， ，首先前往汀州古城墙。。 。这座始建于唐大历四年的城墙， ，见证了长汀的千年富贵。。 。闲步在城墙之上， ，似乎穿越回已往， ，感受着岁月的痕迹。。 。
若是要在古城内的餐馆品尝长汀的特色美食， ，首推白斩河田鸡。。 。据《中国菜谱》纪录：“河田鸡起源于福建长汀县河田镇”。。 。民间传说， ，唐明皇喜欢清明斗鸡， ，立鸡坊于两宫。。 。唐开元年间河田鸡被选送到长安， ，列为斗鸡之一， ，曾被誉为斗鸡之雄， ，通常取胜。。 。其制作要领如下：选用放养在野外里， ，吃虫子喝露珠长大的正宗河田鸡， ，整鸡用清水煮沸 30 分钟后捞起， ，切块摆盘， ，将盐、葱段、少许鸡汤入锅做味汁， ，重复淋在鸡块上以入味， ，最后淋上土制压榨花生油或茶油即可。。 。鸡肉香、脆、爽、嫩、滑， ，极易脱骨， ，鸡头、鸡爪、鸡翅尖更是下酒的好料， ，素有“一个鸡头七杯酒， ，一对鸡爪喝一壶”之说。。 。
卧龙书院曾是宋代闽地最著名的书院之一。。 。大儒朱熹等曾在此讲学， ，汀州学子座无虚席， ，成为汀州文化的一道亮丽风物。。 。书院的主体修建有藏书阁、讲坛、文昌阁、求真馆和龙学馆五栋， ，引入西溪活水围绕其间， ，周边配以亭台、园林景观、连廊等， ，美不堪收。。 。
店头街也很值得一去。。 。这里是古板的手工百业街， ，依然保存着明清修建特色， ，沿街大部分为青瓦盖顶的木质两层楼， ，各行各业生意红火。。 ？？？梢云烦⒁幌碌普蹈， ，它是用大米、黄豆磨成稠浆经油炸而成， ，形扁圆， ，中空而隆起， ，形似两个旧式灯盏吻合一起， ，故而得名。。 。夜幕降临， ，我们登上游船， ，浏览汀江夜景与独具客家特色的文明都会风貌， ，感受都会与山水融会、江风轻抚的惬意和酣畅， ，品味到长汀的历史文化和客家风情。。 。
汀江两岸风物秀丽， ，以声光电等现代科技打造的《梦回汀州》主题科技光影秀， ，融入了长汀悠久的人文历史和秀美的自然景观， ，乘坐画舫可直观地感受这座千年古城特有的人文秘闻和内在。。 。当游船徐徐驶过， ，我们可以看到两岸的吊脚楼、参天古树、垂柳在幻化莫测交相辉映的夜景灯下若隐若现， ，似乎置身瑶池， ，目不暇接。。 。
第二天早餐， ，吃过了长汀著名的泡猪腰、拌面后， ，前往八喜馆， ，相识客家人的人生八大喜事。。 。整个展馆通过富厚的展示， ，为人们展现了金榜题名之喜、花烛之喜、添丁之喜、成人之喜、立灶之喜、燕徙之喜、寿诞之喜、丰收之喜。。 。这里尚有汀州客家民俗的展示， ，让人充分感受到客家文化的奇异魅力。。 。
中午， ，我们前往汀江国家湿地公园。。 。这里山清水秀， ，空气清新， ，是大自然的自然氧吧， ，沿着栈道闲步， ，浏览湿地的美景， ，鉴赏种种珍稀的鸟类和植物， ，感受大自然的神奇与漂亮。。 。汀江国家湿地公园被中央媒体赞誉为“火焰山上的湿地公园”， ，是天下自然教育基地、天下林草科普基地。。 。位于公园宣教展示区的三洲镇， ，昔日是水土流失重灾区， ，现在风物秀丽、流水潺潺、林果连片、鸟语花香， ，成为长汀水土流失治理的样榜， ，成为龙岩市十大旅游名镇的主要组成部分， ，让人流连忘返。。 。
下昼的行程则安排了长汀县博物馆， ，深入相识长汀的历史文化。。 。之后就是周边的街道走走， ，寻找一些其他的长汀美食， ，不可错过的是长汀芋子饺。。 ？？？图胰舜蠖嗥苌碓谏角， ，甘薯、芋仔都是主要杂粮， ，长汀客家人吃杂粮时一直变换口胃， ，制作出许多奇异小吃， ，芋子饺就是其中一种。。 。
长汀的美食尚有许多， ，仙人冻、糖糕、煎包、泡猪腰、扁食、三鲜丸、芋子饺、炒米粉、豆腐圆、鱼圆、灰水饧、炸春卷、鸡肠面、煎薯饼等等， ，每一种都承载着长汀的历史和文化。。 。两日的长汀之行， ，不但能让必发7790心灵获得文化的滋养， ，也能让必发7790味蕾尽享美食的盛宴， ，绝对不虚此行！
长汀， ，这座低调而富有内在的都会， ，正期待着你去发明它更多的优美。。 。
